| Vaga: |
Analista de Controle de Qualidade | Analista de Desenvolvimento de Novos Produtos | Laboratorista |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
| Nome |
|
Você precisa estar logado como empresa para ter acesso a esta informação. Clique aqui e cadastre sua empresa. |
|
|
|
| Sexo |
|
Feminino |
|
|
|
| Local |
|
PELOTAS |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| Grau de instrução |
|
Ensino Superior |
|
|
|
| Curso |
|
Química de Alimentos |
|
|
|
| Situação |
|
Completo |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
| Trabalhando atualmente? |
|
Não |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| Resumo |
|
Possui graduação em Química de Alimentos e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de grãos, na qual trabalhou na extração e modificação química de amido de diferentes fontes. E na área de vegetais minimamente processados, onde pesquisou diferentes aditivos e o efeito destes sobre a shelf-life dos vegetais, além de participar da ministração de curso para capacitação tecnológica de pequenos agricultores para a agroindustrialização de frutos e hortaliças, tendo ministrado aula sobre boas práticas de fabricação (BPF). Também trabalhou com méis realizando análises de seus compostos bioativos, bem como análises de qualidade exigidas pela legislação brasileira para estes. Tem experiência na área de controle de de qualidade de óleo vegetal, tendo realizado estágio final em indústria de óleo de arroz. No período de mestrado trabalhou com resíduo a extração do azeite e formas de viabilizar seu aproveitamento e valorização, realizando análises de composição físico- |
| |
|
|
| |
|
 |
|
 |
